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Créateur et repreneur d'affaires, Management de projet, Aide au développement

09 juin 2014 ~ 0 Commentaire

BURN OUT ET ORGANISATION

Lors du dernier congrès national de la santé au travail (Lille, 3-6 juin 2014), il a été mis en évidence que les managers sont sujets au stress, voire au burn-out (terme anglais que l’on peut traduire par dépression). De plus, une étude réalisée par une équipe du Professeur de psychologie du travail Isabelle Hansez et […]

09 juin 2014 ~ 0 Commentaire

HOTEL ET WIFI

Deux études (Hotel Internet Services-2013 et Hotels.com-2014) montrent l’importance du Wifi dans le choix d’un hôtel pour le client d’aujourd’hui. C’est avant tout l’équipement favori des clients et plus de 50% des clients souhaitent la gratuité du Wifi, à l’exception des clients de plus de 60 ans qui mettent en première position le petit-déjeuner gratuit ! […]

02 juin 2014 ~ 0 Commentaire

Un chef d’entreprise est un meneur !

Il existe des millions de définitions, nous nous limiterons ici à énoncer quelques éléments de base afin que chaque entrepreneur puisse s’identifier simplement. Meneur = chef de projet, organisateur, initiateur, homme de confiance. Chef de projet ? oui un chef d’entreprise est un chef de projet : réussir Son Entreprise car elle est unique : c’est la Sienne. […]

08 mai 2014 ~ 1 Commentaire

AMELIORER SON TAUX DE RESERVATION HOTELIERE

Lorsque le temps s’assombrit, il faut réagir. Le taux de réservation n’est pas élevé, les perspectives ne sont pas bonnes. Sans faire la révolution, il y a des moyens d’améliorer la situation. On traduit souvent le Yield Management comme une défaite : on vend à perte. Nous répondrons qu’il est préférable de louer une chambre que […]

06 mai 2014 ~ 0 Commentaire

PRINCIPES DE MANAGEMENT AU QUOTIDIEN

Le bon sens permet de déterminer certains principes de management. Peter ECONOMY, co-auteur notamment avec Bob NELSON de l’ouvrage Le Management pour les nuls  conseille d’appliquer chaque jour des principes de management pour être un patron performant. Nous nous sommes inspirés en partie de lui pour vous proposer les nôtres. 1.Etre un patron Le chef d’entreprise […]

06 mai 2014 ~ 0 Commentaire

METHODE SIMPLE POUR UN REPRENEUR D’AFFAIRES

Différentes  études montrent que plusieurs milliers d’entreprise de tout secteur d’activité vont chercher repreneur dans les dix années qui viennent. Le départ en retraite en est la principale cause. Il suffit de considérer l’âge moyen des chefs d’entreprise actuels pour s’en convaincre. Cette situation concerne principalement les PME-TPE. Sans être exhaustif, nous proposons une base […]

05 mai 2014 ~ 0 Commentaire

CREER DES CHAMBRES D’HOTES

  Une maison trop grande, des chambres inoccupées, un cadre agréable, un territoire touristique attractif, une source de revenus supplémentaires, nombre de raisons de créer des chambres d’hôtes. Les émissions de télévision aident parfois à cette décision. Certes c’est une idée. Mais mieux vaut bien préparer un projet en évitant de s’attarder aux images d’Epinal télévisuelles. […]

05 mai 2014 ~ 0 Commentaire

CREER OU REPRENDRE UN RESTAURANT OU UN HOTEL RESTAURANT ?

La création ou la reprise d’un restaurant ou d’un hôtel-restaurant n’est pas seulement réservée à des professionnels de l’hébergement et de la restauration. Cet article n’a pas pour but d’analyser le pour et le contre. Il a pour but d’informer sur la manière initiale d’y parvenir. Il est nécessaire de parler ici d’une démarche indispensable […]

27 avril 2014 ~ 0 Commentaire

L’ACTIVITE DE CHAMBRE ET TABLE D’HOTES EST BIEN REGLEMENTEE

Avoir déjà une activité professionnelle, démarrant une nouvelle période de sa vie : la Retraite ne sont pas des freins à vouloir débuter une autre activité. Il est toujours tentant d’ajouter une nouvelle activité pour s’occuper ou gagner un peu plus en revenus. L‘exploitation de chambres d’hôtes est un exemple. Associée à une Table d’hôtes […]

20 mars 2014 ~ 0 Commentaire

Savoir déléguer : les bases de la transmission

« Je n’ai pas le temps, je fais tout ici ! » « Je ne peux pas le faire faire par un autre : ils ne sauront pas ! » « Je n’ai pas confiance ! » Un manager ne doit pas gérer seul, un manager doit savoir déléguer, un manager doit savoir faire confiance. Rien n’exclut ensuite le contrôle. Nous […]

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