Archive | mai 2014

08 mai 2014 ~ 1 Commentaire

AMELIORER SON TAUX DE RESERVATION HOTELIERE

Lorsque le temps s’assombrit, il faut réagir. Le taux de réservation n’est pas élevé, les perspectives ne sont pas bonnes. Sans faire la révolution, il y a des moyens d’améliorer la situation. On traduit souvent le Yield Management comme une défaite : on vend à perte. Nous répondrons qu’il est préférable de louer une chambre que […]

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06 mai 2014 ~ 0 Commentaire

PRINCIPES DE MANAGEMENT AU QUOTIDIEN

Le bon sens permet de déterminer certains principes de management. Peter ECONOMY, co-auteur notamment avec Bob NELSON de l’ouvrage Le Management pour les nuls  conseille d’appliquer chaque jour des principes de management pour être un patron performant. Nous nous sommes inspirés en partie de lui pour vous proposer les nôtres. 1.Etre un patron Le chef d’entreprise […]

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06 mai 2014 ~ 0 Commentaire

METHODE SIMPLE POUR UN REPRENEUR D’AFFAIRES

Différentes  études montrent que plusieurs milliers d’entreprise de tout secteur d’activité vont chercher repreneur dans les dix années qui viennent. Le départ en retraite en est la principale cause. Il suffit de considérer l’âge moyen des chefs d’entreprise actuels pour s’en convaincre. Cette situation concerne principalement les PME-TPE. Sans être exhaustif, nous proposons une base […]

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05 mai 2014 ~ 0 Commentaire

CREER DES CHAMBRES D’HOTES

  Une maison trop grande, des chambres inoccupées, un cadre agréable, un territoire touristique attractif, une source de revenus supplémentaires, nombre de raisons de créer des chambres d’hôtes. Les émissions de télévision aident parfois à cette décision. Certes c’est une idée. Mais mieux vaut bien préparer un projet en évitant de s’attarder aux images d’Epinal télévisuelles. […]

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05 mai 2014 ~ 0 Commentaire

CREER OU REPRENDRE UN RESTAURANT OU UN HOTEL RESTAURANT ?

La création ou la reprise d’un restaurant ou d’un hôtel-restaurant n’est pas seulement réservée à des professionnels de l’hébergement et de la restauration. Cet article n’a pas pour but d’analyser le pour et le contre. Il a pour but d’informer sur la manière initiale d’y parvenir. Il est nécessaire de parler ici d’une démarche indispensable […]

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